Empresa A	Empresa B	Empresa C
Objetivos da empresa	Crescer e atender o consumidor cada dia melhor	Produtividade Qualidade Redução de custos Otimização de vendas	Produzir produtos com alto teor de proteína animal.

D. Resíduos

Tabela 10: Características, uso e destino final dos resíduos nas empresas pesquisadas

	Empresa A	Empresa B	Empresa C
Tipos de resíduos	- Pés; - Pele/sambiquira; - Sangue; - Cortes lesionados; - Ossos com resíduos de carne aderida - Pescoço...	- Pés; - Pele/sambiquira; - Sangue; - Cortes lesionados; - Ossos com resíduos de carne aderida - Pescoço...	- Pés; - Pele/sambiquira; - Sangue; - Cortes lesionados; - Ossos com resíduos de carne aderida - Pescoço...
Uso da pele	- Produção de CMS; - Congelamento e venda para outras filiais.	- Pequena porcentagem para produção de supergelados. - O restante para congelamento e venda para outras indústrias e filiais.	Usa-se na formulação de produtos industrializados
Uso dos pés	- Utiliza no frango "in natura".	-Vendidos para China onde é extraído o colágeno. - Embalados junto com frangos inteiros.	Exportam-se congelados.
Uso do sangue	Fabricação de farinha de sangue para ração animal.	Exclusivamente para a fabricação de ração animal.	Fabricação de farinha de sangue para ração animal.
Produção de CMS	16.600 kg/mês	13.824 kg/dia	28.416 kg/dia
Uso de CMS	- Produção de produtos em pastas; - Vendas para outras filiais onde se fabrica produtos embutidos	Produção de supergelados (hambúrguer e nuggets). Vendas para a filial para produção de embutidos	Produtos industrializados em geral
Tratamento dados aos resíduos após a graxaria	- Tratamento físico/químico; - Tratamento biológico aeróbio.	Tratamento biológico aeróbio.	- Tratamento físico/ químico, tratamento biológico aeróbio.
Descarga do efluente tratado	Para o rio onde capta-se a água.	Para o rio.	Para o rio que está perto da planta industrializadora.