A reconfiguração dos sistemas operacionais constitui uma exigência imperativa da nova lógica dos mercados, associada ao acirramento das relações de competitividade, ao desenvolvimento integrado da tecnologia e à concepção dos novos métodos de planejamento e gestão da produção.

É neste contexto de inovações que surgem os sistemas avançados de manufatura, alicerçados nos princípios de maximização da produtividade organizacional, de melhoramento contínuo dos padrões de qualidade, de aumento da capacidade reativa da organização e de integração informacional das atividades operacionais. Trata-se, na verdade, das novas configurações e tendências dos sistemas de produção, definidos sob a égide do avanço tecnológico e traduzidos pelas estruturas do JIT, CAD, CAM, CIM, FMS, FMC, MC, TG, OPT, CAQ, CAP, EDI, entre outros.

O desempenho operacional desses sistemas constitui o objeto de análise deste estudo, cuja estrutura temática apresenta, como unidade de referência, a indústria de alimentos. Dessa maneira, o trabalho investiga os parâmetros de valor da manufatura avançada, desenvolvendo o enfoque vetorial da produtividade, para fins de avaliação e análise do desempenho produtivo.

A consecução dos objetivos prescritos no trabalho apresenta como resultado, o delineamento do modelo SAPROVIMA (sistema de avaliação da produtividade vetorial da manufatura avançada), bem como sua aplicação e teste em oito linhas de fabricação da indústria de alimentos.